16 – OMG….

De massa baseert zijn oordelen niet op kennis, maar op het gebrek eraan. –  Arnon Grunberg

Precies dat! Een aantal kennissen en ook wel vrienden hadden mijn blog gelezen. Madelon, No way! Dat kan jij niet, 1 maand? Het is echt onzin, echt hoor! Doet het gewoon niet, echt zonde van je tijd. En hoe vaker je het hoort, hoe sterker ik in mijn beslissing sta, Ja we gaan 1 maand vegan. Mijn kennis is erg beperkt, maar wat ik kan uitzoeken, zoek ik uit en probeer ik dus niet te gebruiken.
Vanochtend begon leuk, wekker een uur eerder om dit keer daadwerkelijk te gaan ontbijten. De wekker ging en meteen stemmetjes in mijn hoofd, je kan ook nog wel even blijven liggen, snooze!!!, begin anders morgen? Of volgende week , of doe het gewoon niet! Ik stap mijn warme bedje uit en ik ben er meer dan klaar voor!
Het ontbijt maken was echt een grappige uitdaging, zo al dan niet de boodschappen de dag ervoor. Wat heb je ineens allemaal nodig en vooral ook wel, wat niet. De volledige koelkast en kelderkast zijn omgetoverd naar een soort vegan mini store, waar ik voorheen eigenlijk vrij hard van wegrende. Voor het ontbijt had ik een ‘winterse havermoutpap’, recept gepikt van mesaverdeblog, waar ik deze interessante samenstelling tegen kwam. Laat ik jullie vertellen, ik had nog nooit havermoutpap gegeten. En nu meteen met kokosmelk, kokosrasp, cranberrycompote (geen idee wanneer ik dat ooit op heb) en wat fruit. Maar het bereidden was vrij eenvoudig en OMG, vet lekker! Echt! Beetje zoet, maar lekker. En een beetje veel voor deze niet- ontbijtende dame. Maar deze ga ik zeker nog een keer maken!
‘S Middags deed ik rustig aan met mijn broodje pindakaas en banaantje. Thuis vertelde mijn hoofd dat ik eigenlijk wel honger had, naja meer trek, en vooral eigenlijk bullshit. Want ik zat eigenlijk vrij vol nog van alles wat ik al had gegeten.
Voor de avond stond chili met drie verschillende bonen op het menu. Mijn vader had nog een boekje over veganistisch eten in de kast staan en die heb ik met open armen omarmt en ook wel gelezen. Samen met moeders in de keuken, hadden we toch alle ingrediënten verzameld en begon de grote uitdaging. Binnen 30 minuten hadden we het klaar, waarvan het 20minuten moest sudderen. Dus eigenlijk vrij easy. En het was erg lekker, volgende keer ga ik er denk rijst bij maken of misschien een wrap. Mist toch een beetje het ‘vaste’ eten als een aardappel, wrap of rijst. Maar een geslaagde 1e dag! Helemaal leuk.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.

%d bloggers liken dit: